Schildchen Bräu

Schildchen Bräu ist lokal, vielfältig und ehrlich! „Heimat aus der Flasche“ hat sich das neue Bier aus dem Bergischen Land auf die Fahne geschrieben.

Schildchen Bräu ist handwerklich gebrautes Bier, hergestellt mit viel Liebe zur Braukunst. Die Rezepte werden in Bergisch Gladbach-Schildgen entwickelt und anschließend in kleinen Mengen exklusiv bei einer lokalen Partnerbrauerei gebraut – Weil Regionalität gut und wichtig ist!

Die Verwendung qualitativ hochwertiger Rohstoffe, echte Handarbeit beim Brauprozess und viel Liebe zum Detail sorgen für einen ganz besonderen Biergenuss. Dabei ist Schildchen Bräu ein echtes Naturprodukt, unfiltriert und ohne künstliche Zusätze für vollen Geschmack und vollen Genuss – Handwerk, das man einfach schmeckt!

Inhaber Martin Büchel hat seine Liebe zu gutem Bier und zum Bierbrauen vor einigen Jahren auf einer Weltreise kennengelernt. Noch am Flughafen hat er Zutaten und Material bestellt und gleich nach seiner Rückkehr das erste eigene Bier in der eigenen Küche gebraut. Seitdem hat sich viel getan. Martin bezeichnet sich selbst als Hobbybrauer, doch seine Produkte zeugen von grundsolidem Fachwissen und von viel Experimentierfreude.

Mittlerweile braut er seine Biere nach eigenem Rezept bei einer Partnerbrauerei und teilt so seine Leidenschaft zu guten und ehrlichen, handwerklich gebrauten Bieren.